21 Juin 2021

Une agriculture biologique pour nourrir l’Europe en 2050

Dans un monde où la population croît rapidement, l’alimentation est devenue l’un des enjeux majeurs du XXIe siècle. L’agriculture a beaucoup évolué depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, sacrifiant la biodiversité sur l’autel de l’intensification, de la spécialisation et de l’intégration au marché mondial. Une équipe de recherche européenne rassemblant des  scientifiques de l’UMR METIS ((Milieux environnementaux, transferts et interactions dans les hydrosystèmes et les sols, SU, CNRS, EPHE) met en avant, dans une étude parue dans la revue One Earth le 18 juin 2021, qu’un système agro-alimentaire biologique et durable, respectueux de la biodiversité, pourrait être mis en place en Europe et permettrait une juste cohabitation entre agriculture et environnement.

Le scénario envisagé par cette étude se base sur trois leviers. Le premier impliquerait un changement de régime alimentaire, vers moins de produits animaux, ce qui permettrait de limiter l’élevage hors sol et de supprimer les importations d’aliments pour le bétail. Le deuxième levier propose l’application des principes de l’agro-écologie, avec la généralisation de rotations de cultures longues et diversifiées intégrant des légumineuses fixatrices d’azote, ce qui permettrait de se passer des engrais azotés de synthèse comme des pesticides. Le dernier levier consisterait à rapprocher culture et élevage, souvent déconnectés et concentrés dans des régions ultra-spécialisées, pour un recyclage optimal des déjections animales.

Selon ce scénario, il serait donc possible de renforcer l’autonomie de l’Europe, de nourrir la population attendue en 2050, d’exporter encore des céréales vers les pays qui en ont besoin pour l’alimentation humaine, et surtout de diminuer au moins de moitié la pollution des eaux et les émissions de gaz à effet de serre par l’agriculture.

 

Pour en savoir plus

Reshaping the European agro-food system and closing its nitrogen cycle: The potential of combining dietary change, agroecology, and circularity. Gilles Billen, Eduardo Aguilera, Rasmus Einarsson, Josette Garnier, Simone Gingrich, Bruna Grizzetti, Luis Lassaletta, Julia Le Noe and Alberto Sanz-Cobena. One Earth, 18 juin 2021.

 

Photo Alwin Kroon/Unsplash